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胆固醇都是坏的?其实它也有好坏之分

作者: 施诗 来源: 99亚博千炮捕鱼网 发布日期:2019-05-22 访问量:1957

[导语]对于胆固醇,在很多人的印象中,它都是坏的。其实,胆固醇也有好坏之分。

对于胆固醇,在很多人的印象中,它都是坏的。其实,胆固醇也有好坏之分。

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  胆固醇是人体里一种柔软的蜡状物质,它是血液和人体所有细胞里脂肪的天然成分,主要来自人体自身的合成,食物中的胆固醇是次要补充。广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。
  
  对于胆固醇,在很多人的印象中,它都是坏的。其实,胆固醇也有好坏之分。
  
  胆固醇在血液中存在于脂蛋白中,其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种。

  低密度脂蛋白胆固醇俗称“坏胆固醇”,健康人群的“坏胆固醇”应低于3.4毫摩尔/升,心血管疾病患者应控制在1.8-2.6毫摩尔/升以下。“坏胆固醇”蛋白少、颗粒大、脂肪多、比较粘稠,数量过多可能阻塞血管,造成血管硬化。有些斑块一旦破裂还可能引起血管栓塞,堵塞血管,导致急性心肌梗死或者脑梗死。
  
  而高密度脂蛋白胆固醇俗称“好胆固醇”,“好胆固醇”蛋白多、颗粒小、脂肪少、密度大,能将附着在血管上的游离胆固醇带回肝脏,再将其代谢,有疏通、保护血管的功能。
  
  虽然“坏胆固醇”越低越好,但“好胆固醇”也并非越高越好,“好胆固醇”太高同样会增加患心血管疾病的风险。
  
  一个大家比较关心的问题,检查发现自己的胆固醇指标异常,怎么办呢?
  
  1.年轻人。少吃胆固醇含量高的食物,比如卤制内脏,做好预防工作。
  
  2.中年人。中年是预防心血管疾病发生的关键阶段。少吃的奶油、肥肉、牛油及肉类外皮等动物性食品,选用植物油,将饱和脂肪酸控制在全日总能量的8%-10%左右;加强日常锻炼,限盐,减轻体重避免肥胖,将每日摄入的胆固醇控制在300毫克一下,以控制病情的进一步发展。
  
  3.老年人。老年人除了配合医生进行药物干预,控制胆固醇摄入以外,还应多吃一些含植物甾醇和可溶性膳食纤维的食物,如洋葱、燕麦、水果等,以帮助降低胆固醇的成分。

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